CONFITURE - Gratte Cul

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Fruit de la rose sauvage Rosa Canina, nous attendons les premières gelées pour réaliser cette douceur. Après avoir ouvert l’akène, retiré les graines et le poil à gratter de notre enfance, celui que nous mettions dans le cou des “copains”, nous pouvons travailler la pulpe où est concentrée la vitamine C.

Ingrédients : Purée d’églantines (60%), sucre (40%), agar-agar

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