Animaux naturalisés

Ceux qui me connaissent savent ma passion pour les animaux naturalisés. Je trouve que c’est une façon originale et inattendue d’incarner une cuisine.
Ainsi, chez moi, j’ai un homard décortiqué, rien que de voir le travail et chaque partie de son corps est un spectacle passionnant. Cette semaine, du fond du cœur je vous propose d’ouvrir grand vos chakras et de regarder ce Murex Trimeris comme un globe à poser dans votre cuisine, une arrête de poisson qui sera devenue noble…et qu’on aurait préservée !! Ca se tente…si, si, je vous promets.