Ce coffret contient : 4x30g "Palets de chocolat", 1x "Poudre de cacao"- 250g, 1x "Eclats de fèves de cacao" - 150g

Palets de chocolat - Mode d’emploi :
1 palet (ou 2 pour les gourmands) pour un verre (environ 200 mL)
Dans une casserole, à l’aide d’un fouet par exemple :
Faites chauffer un peu du liquide de votre choix. Ajoutez le palet et faites le fondre.
Mélangez bien puis ajouter le reste des 200 mL.
Servez chaud ou laissez refroidir et servez frais avec des glaçons.
Sucrez, ou pas!
Ingrédients: fève de cacao et poudre de cacao (87%), sucre bio. Peut contenir des traces de fruits à coques.

Poudre de cacao : Cette poudre de cacao est obtenue après avoir torréfié puis raffiné les fèves de cacao. A l’aide d’une presse hydraulique, nous séparons ensuite la matière grasse : le beurre de cacao, avant de réduire en poudre la matière sèche.
Fraîchement fabriquée, cette poudre à la robe marron claire, est naturelle, non alcalinisée et idéale pour des préparations comme des Brownies.
Ingrédients: fèves de cacao (100 %). Peut contenir des traces de fruits à coques.

Eclats de fèves de cacao : Toute de suite après la récolte, les fèves de cacao sont fermentées pendant 5 jours avant d’être séchées au soleil.
Cette étape de fermentation confère au cacao tous ces arômes, révélés ici après une légère torréfaction et réduits en éclats pour un usage facile et varié : dans vos gâteaux, caramélisés ou même dans une salade!
A Rookyto nous les utilisons telles quelles pour faire un pain au levain naturel aux saveur cacaotées!
Ingrédients: fèves de cacao (100 %). Peut contenir des traces de fruits à coques.