Détails du coffret :

Nature : Nous souhaitions donner à cette confiserie âgée de plusieurs siècles, une nouvelle identité et une nouvelle couleur gustative.

Grâce au miel d’été de châtaignier typique du centre Bretagne, associé aux noisettes et amandes torréfiées dans notre atelier, notre nougat est reconnaissable dès la première bouchée.

Pistache : Sur la même base que le Nougat nature, notre Nougat Pistache est un clin d’œil (malicieux et taquin des Ogres) au célèbre Montélimar.

Les notes sucrées/salées de ce fruit sec se marie parfaitement avec le fort caractère de notre miel. Une pose gourmande associée à un thé ou une tisane pour un moment de
pur plaisir.

Caramel : Le caramel beurre salé est une institution en Bretagne! Chacun a sa façon de le fabriquer, ce qui le rend particulièrement amusant comme vecteur de partage et de débat en cuisine.

Il était évident que nous devions le marier à notre Nougat ! Pour se faire, nous avons fait le choix de travailler avec un beurre salé au lait cru de la Fromagerie d'Eugénie à Languidic, située à quelques kilomètres de notre atelier.

Leur beurre est particulièrement parfumé et apporte à notre caramel cette qualité gustative ronde et sucrée que nous recherchions.

Poids individuel net : 80g