Fait en France - Cueilli et fait main

Le Cédrat est un gros fruit au parfum fruité et serait l'ancêtre de nombreux agrumes avec peu – voire pas – de jus, mais un albédo très développé. Il en existe une multitude de variétés, avec une riche palette de tailles, formes, goûts et textures.
Dans un pot de Pickles de Cédrat, nous avons cherché à conserver la texture lisse et croquante du fruit et son parfum finement citronné tout en maîtrisant son amertume.

Composition
Cédrat 56%, vinaigre de riz 20%, sucre, eau, sel

Conseils d'utilisation
Les pickles de Cédrat sont un condiment parfait pour sushi ou ceviche de poisson. Vous pouvez également aromatiser un riz.