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Fait en France - Cueilli et fait main. Pot de 220g
Retrouvez la douceur et la chaleur du parfum particulier de la mandarine de l'enfance, petit côté rassurant, un brin rustique et très aromatique...
A dévorer à la petite cuillère ou à intégrer dans une pâtisserie simple comme sur des crêpes, vous vous amuserez aussi à l'utiliser dans une pâtisserie plus élaborée comme par exemple le montage de macarons.
La pâte à tartiner à la Mandarine bio est réalisée avec les mandarines bio issues de la récolte du millésime 2021/2022 du Domaine Bachès.
J’ai connu Bachès comme grande maison quand on a repris le Pavillon Ledoyen. Leurs agrumes étaient dingues et ils sont historiquement attachés à la culture gastronomique. J’aime l’idée de pouvoir profiter des agrumes hors saison parce que ces derniers ont été traités à temps et grâce aux bons soins de la maison Bachès peuvent même l’été nous offrir l’acidité d’une confiture à cuisiner ou à tartiner. Si je devais en choisir un ? Les écorces de yuzu bio, que j’aime disposer avec des blancs de poulet coupés en petits morceaux dans la poêle en fin de cuisson pour un poulet au citron différent.
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