Détails du coffret :

Baie de la passion : Faire naître une rose dans le nougat !
En mêlant de l'hydrolat de rose de Provins et des Baies Roses nous avons créé là, un Nougat poétique et sensuel !
L'hydrolat est issu des cultures de Roses de La Ferme de Quimerc’h implantée à Bannalec.
Les baies roses sont importées par Ilanga.

Caramel beurre salé : Le caramel beurre salé est une institution en Bretagne! Chacun a sa façon de le fabriquer, ce qui le rend particulièrement amusant comme vecteur de partage et de débat en cuisine.

Il était évident que nous devions le marier à notre Nougat ! Pour se faire, nous avons fait le choix de travailler avec un beurre salé au lait cru de la Fromagerie d'Eugénie à Languidic, située à quelques kilomètres de notre atelier.

Leur beurre est particulièrement parfumé et apporte à notre caramel cette qualité gustative ronde et sucrée que nous recherchions.

Chocolat : L’union de caractère entre un chocolat noir d'exception (75%) en provenance du Pérou et notre nougat donne naissance à un produit délicieux et gourmand plein de saveurs fruitées et boisées.

Les fèves sont torréfiées et transformées dans l'atelier de Lady Merveilles à St Avé.

Poids individuel net : 80g