C’est l’été, on mange des pâtes à tout et aussi, des pâtes au pistou. Nous, ici, on prend le pot en bois pour pister, on ramasse le basilic dehors dans le jardin, on en met plein, de l’huile d’olive, de l’ail, quelques pignons et on « piste ». On piste pour la soupe au pistou bien sûr, mais aussi pour les pâtes au pistou. Et puis, « Un brin de folie » dont je vous parlais la semaine dernière, qui travaille avec nous, et qui fait son pistou comme à la maison ; ajoute un ingrédient magique, qu’elle ramasse à la main dans les moyennes montagnes. L’ail des ours. Alors, je ne vous en dit pas plus, mais du fond du cœur, pour célébrer en douceur la fin de l’été, prenez un pistou à l’ail des ours, et dégustez vos pâtes au pistou…de l’ail des ours…