CAFÉ - Chakra Do Dago

Café Chakra Do Dago - Milouin.com

CAFÉ - Chakra Do Dago

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L’un des cafés les plus vertueux au monde - 250 g

 

Origine
Le Chakra (la ferme) est la plantation de la famille Marin, pionnière et chef de file de la biodynamie au Pérou. Sise dans la seconde région caféicole du Pérou, Oxapampa, la plantation en agroforesterie diversifiée se situe à une journée de Lima, plein Est, près de Villa Rica, et à près de 1500m d’altitude. C’est un peu plus haut que L’arbre à Café a fondé sa propre finca, la finca Mariposa, à plus de 1850m d’altitude.

Profil
Un café parfaitement équilibré aux arômes de fruits à coque, de fleurs et de chocolat. C’est un assemblage naturel car issu de la complantation de quatre variétés : Caturra, Bourbon, Typica et Catimor. Il se révèle particulièrement doux et complexe en espresso, et facile en extraction douce. C’est le bonheur de tous les jours.

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