La sélection Milouin pour jouer aux pâtissiers professionnels

Ce coffret inclus :

• Pinceau Pâtissier Silicone 3.5x25cm

Pratique, le pinceau est utilisé pour badigeonner d’œuf, de beurre fondu…, pour appliquer un glaçage, décorer ou encore humidifier les parois d’un poêlon à sucre.

• Cercle Collectivité Inox 4.5cm de haut Ø8

Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremets et le formage à froid. Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur. Passe au four.

• Moule à Tarte Tatin Choc Extrême Ø28

Moule à tarte tatin antiadhésif en fonte d’aluminium. Spécialement pensé pour la confection des tartes renversées : permet la préparation du caramel sur le feu et la cuisson du dessert au four dans un seul récipient. Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont l'induction.

• Cuiseur Bain-Marie à Double Paroi Ø16

Cuiseur bain-marie possédant une double paroi en acier inoxydable. Pour chauffer à basse température, maintenir des sauces à température, fondre du chocolat, etc. Tous feux, y compris l’induction.

• Bassine à Confiture Cuivre Lisse 1.2mm - 9L

Bassine à confiture traditionnelle en cuivre avec anses rivetées en fonte d’acier.

• Muscade Soko 16 Naturel à Maniv. 10cm

• Couteau à Pain FK2 26cm

La dentition de ce couteau a été étudiée pour donner une durée de vie plus longue à la lame. Ce couteau coupe parfaitement toutes les sortes de pain ou certaines viandes un peu dures.

• Plaque à 2 Baguettes

Plaque de cuisson perforée en acier revêtu pour 2 baguettes. Idéale pour la cuisson des baguettes, la réalisation de tuiles arrondies ou de décors en chocolat.

• Bassine 1/2 Sph. Inox FD Silicone Ø24

Bassine demi-sphérique professionnelle « cul-de-poule » à fond siliconé, idéale pour fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation…