La sélection Milouin pour jouer aux pâtissiers professionnels

Ce coffret inclus :

• Chinois Spécial Pâtissier Ø23cm

Chinois conçu pour un usage intensif en cuisine et en pâtisserie, idéal pour faire de la gelée, du coulis de fruits, de la crème anglaise…

• Tamis Inox Ø21cm - Maille 0.8mm

Tamis professionnel entièrement en acier inoxydable, idéal pour tamiser finement les farines avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux.

• Pelle Plastique Alimentaire 5L

Pelle à farine blanche en polypropylène utilisée pour verser facilement de la farine, du sucre, des céréales…

• Lot de 4 Mesures-Cuillères 1.25/2.5/5/15ml

Set de 4 cuillères-mesures en acier inoxydable pour doser rapidement et avec précision de petites quantités à incorporer aux préparations.

• Portionneuse à Glace Inox 36 Parts

Portionneuse à glace entièrement en acier inoxydable, avec manche articulé.

• Pelle à Gâteau Inox Patine Manche - B Bois

Ustensiles en bois et inox

• Fouet Professionnel Fils Inox Goma 30cm

L’ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie, boulangerie pour toutes vos préparations.

• Spatule Haute Température 34cm Silicone/Nylon 260°

Maryse flexible possédant une lame en silicone résistante qui la rend parfaite pour le travail à chaud (température maximale d’utilisation : +260°C).

• Spatule FKOfficium Coudée 20cm

La forme coudée du manche de cette spatule permet d'étaler facilement les pâtes et les mettre à niveau.

• Scie à Génoise Crantée FKOfficium 35cm

La scie à génoise permet de découper à l’horizontale la génoise de manière régulière et sans brisure afin de garnir ensuite le gâteau de crème ou autre. Sa surface polie facilite l'étalage et évite la corrosion.

• Tarte Carrée Fond Démontable 23cm

Moule à tarte cannelé en acier revêtu, bord droit et fond amovible pour un démoulage très facile.

• Plaque à Four Spéciale Cookies et Macarons

Plaque à four à double paroi isolante en acier revêtu, pour une montée en température modérée qui permet de garder humide le fond des biscuits ou gâteaux et de ne pas les assécher.

• Plaque Pâtissière Choc Aluminium Perforée 40x30cm

Plaque rectangulaire micro-perforée, à bords pincés, réalisée en aluminium revêtu, garanti sans PFOA.

• Tapis Silicone 585X385mm pour plaque 60x40cm

Tapis de cuisson épais en toile de fibre de verre revêtue de silicone, utilisable à chaud comme à froid en remplacement du papier cuisson jetable.