Crème de poivron doux de variété ancienne corno di toro Jaune, douce et acidulée, cuisinée avec des ingrédients naturels, des pommes origine Sud ouest, un peu d”huile d’olive extra vierge, du jus de citron, des oignons et de l’ail. Liants naturels : Arrow root et farine de maïs ancien rouge d’Astarac origine Gers. Texture crémeuse.
Naturalité :
Les ingrédients sont naturels. Les poivrons et les pommes sont tranformées frais, entiers et réduits en purée. Les ingrédients secondaires sont naturels ainsi que le liant, l'arrow root, une fécule végétale (poudre d'amidon, sans gluten) extraite de rhizome de plante, le Maranta et la farine de maïs population rouge d'Astarac origine Gers.
Conseils d'utilisation :
Accompagnement culinaire pour pâtes, riz, légumes, crudités, fonds de tarte, œufs, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain ou dans un sandwich.
Origine :
Les poivrons bios dits de population sont cultivés dans le Lot et Garonne, les pommes bios proviennent du Sud Ouest de la France. L'atelier de transformation Bio est situé dans le Gers.
Transformation :
Cuisinée de façon artisanale dans un atelier bio gersois, cette crème de poivrons de variété ancienne est élaborée avec des ingrédients et des liants naturels.
Ingrédients :
Poivrons de variété ancienne corno di toro* 55%, pommes*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, jus de citron*, liant naturel: arrow-root* (fécule végétale) et farine* de maïs ancien, sel de Guérande, ail*.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
J’adore Variette et je suis très heureuse qu’il nous ait rejoint. J’aime surtout leur sauce tomate ; car la sauce tomate c’est pas un terme générique, mais bien un travail d’assemblage de différentes tomates… Je vous invite à aller rencontrer Variette, leur façon de travailler et comprendre ce qu’est une bonne sauce tomate.
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