WHITE GARLIC - IGP Drôme fillet heads (3)

Ail Blanc IGP Drôme filet 3 têtes - Milouin.com

WHITE GARLIC - IGP Drôme fillet heads (3)

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Filet containing 3 heads of Drôme IGP white garlic - 300 g

The sunny and windy conditions of the Drôme region give Ail de la Drôme its character. This garlic will amaze you with its freshness and slightly sweet taste. Large caliber, it is a white garlic can present purple flames.

Naturally sweeter than other varieties, it will accompany a gratin dauphinois, French fries, a salad, a tomato and zucchini crumble, mushrooms with delicacy and flavor.

It is a milder variety which makes it possible to make pickles for an aperitif or to make garlic confit in olive oil.

Store at room temperature in a dry and ventilated place, free from humidity.

L’ail noir c’est tout une histoire. D’abord j’adore l’ail, je trouve que confit et cuit au four avec une volaille ou un agneau c’est une pure merveille… Ensuite l’ail noir c’est magique, il nous impose de comprendre la réaction de Maillard et comment cette couleur brune est obtenue à la cuisson par l’arrivée de nouvelles molécules, formées à partir des acides aminés et certains sucres simples. La maison Boutarin est un acteur historique de ce travail passionnant et j’adore leurs produits. Un seul produit ? La tête d’IGP de la Drôme.

Frais de livraison fixes de 4,5€ en France métropolitaine, pour toute commande chez Boutarin quelque soit le nombre de produits

Délai de livraison : 2 à 3 jours ouvrés

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