BOX - Discovery of the chestnut (small box)

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Capacity:

100g jar of natural chestnut cream
100g jar of chestnut cream with vanilla
240g jar of natural chestnuts
360g jar of chestnut flour

The chestnut tree is a very important tree in the CĂ©vennes since it was once considered a breadfruit tree. The chestnut then replaced the cereals present on the plains and plateaus. Today the chestnut still has its place on our plates. It can also be used as a side dish, in soups and/or in desserts.

Some local species:
- Pellegrine and Marron Dauphine are mainly used for jam and fresh chestnuts in jars.
- The very sweet Figarette is very interesting for processing.
- La Bouche Rouge also has a very sweet taste appreciated for making chestnut cream.
- Sardonne is mainly cooked as an accompaniment to fresh fruit.

The AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Châtaignes des Cévennes was obtained on September 21, 2020. In all, 25 varieties were selected to benefit from this denomination.

Si j’avais un souvenir d’enfance à partager, ce serait le Petit Suisse mélangé avec de la crème de marron. La crème de marron est un bonheur absolu et une bonne crème de marron un bonheur à redécouvrir adulte.

En effet, le goût de l’enfance sait évoluer avec la qualité du produit et c’est exactement ce qui s’est passé pour moi quand j’ai mélangé mon yaourt préféré actuel (le Vrai Brebis) avec la crème de marron de la Clef de Fer.

Repartez sur de bonnes bases et essayez cette crème de marron délicieuse faite au naturel ou à la vanille en Lozère, en France, juste à l’entrée du Parc National des Cévennes.

Je dois aussi vous dire, pour tout partager, que j’affectionne aussi particulièrement les marrons au naturel, en bocaux, que je mélange en fin de cuisson avec du potimarron quand l’automne arrive…c’est-à-dire…pile poil en ce moment !!!

Livraison en 3 à 6 jours ouvrés en France métropolitaine.

Frais de port :

- 6,50 € pour toute commande inférieure à 55 €

- Gratuit pour toute commande de 55 € et plus

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