Mes fils adorent le sirop, mais le sirop c’est sucré, trop sucré, chimique, trop chimique, alors je me suis mise en quête de trouver un sirop bon, aux arômes différents et aux goûts assurés. Le travail qui est fait par Elise Vignaud – fondatrice des sirops Lissip – est formidable. Élevée elle-même aux sirops, elle a voulu entreprendre la quête du sirop parfait ou comment rendre ses lettres de noblesse au meilleur substitut des sodas. Lissip arrive ainsi sur le marché avec des goûts intelligents (directement inspirés des associations culinaires ou pâtissières) ; une façon traditionnelle et simple de travailler les produits (on sélectionne, on presse en jus, on cuit, on ajoute du sucre…) ; une envie résolument moderne d’utiliser les sirops. Ce que j’aime particulièrement chez Lissip c’est les multiples possibilités que nous offre la marque. Au goûter je les utilise pour mes fils, simplement diluer avec de l’eau, mais vous pouvez aussi jouer à les cuisiner en recette salée ou sucrée. Une idée ? Ajouter du sirop pomme-cannelle sur les pommes avant de les utiliser pour faire un crumble.

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