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The traditional oyster of the thau lagoon: glued one by one by hand on ropes, then suspended on breeding tables for more than a year, the bouzigues oyster benefits from the richness of the lagoon biotope to grow. Recognizable by its marbled shell and its special flesh content, Bouzigues develops balanced and finely iodized aromas.
La maison Tarbouriech est une référence incontestable et incontestée dans le monde de l’ostréiculture.
Il en faut du temps pour aimer les huîtres, chacun le sait, ce n’est pas chose facile de commencer et pourtant, une fois conquis, il est difficile de s’arrêter.
Si l’amour du bon produit n’est plus à démontrer dans cette entreprise familiale, ce qui nous a plu…en plus chez Tarbouriech, c’est toutes ces petites choses autour de l’huitre qui viendront compléter une dégustation.
Ainsi, en exclusivité pour Milouin, nous avons crée des coffrets apéritifs qui réunissent tout un tas de petites découvertes plus subtiles les unes que les autres…de quoi découvrir la perle…
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