SPREADABLE - Eggplant confit with coriander

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One of the spreads in the Apéritif des Sept Collines range.

Flavored with garlic (and coriander), these confit eggplants can be eaten as an aperitif on toast, or nicely accompany your pasta. Vegan recipe.

Ingredients: Eggplant (59%), tomatoes, onions and garlic from France, olive oil, Guérande salt, coriander seeds (0.5%), pepper.

Conserverie artisanale…déjà… que c’est joli. J’aimerais bien qu’un de mes fils me dise un jour « Je voudrais ouvrir une conserverie… » celle des sept collines offre de merveilleux produits, aux légumes d’hiver, aux légumes d’été, des fruits à tartiner. J’adore le concept du fruit à tartiner. Alors courrez voir tout ce que nous avons sélectionné pour vous, franchement, tout vaut la peine.

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