VOLANO - Flywheel slicer B114

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Regular price €9.449,90
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Revival of the myth of the historic Red Berkel series 1898.
B114 flywheel slicer for deli meats, suitable for all types of deli meats. Equipped with a 31.9 cm blade, it is made of painted aluminum with stainless steel details.

PERFORMANCE
  • Stainless steel feet adjustable in different configurations
  • 319 mm 100cr6 chrome steel blade with professional profile: reduces waste and guarantees perfect slices
  • Fast forward and reverse system for food plates combined with a manual millimeter knob for perfect product positioning
  • Removable sharpener included with single motion operating system to increase sharpening accuracy
  • Slice thickness adjustment handle from 0 mm to 1.5 mm
  • Baffle with easy coupling for better slice removal
  • NFC TAG cast in machine body as certificate of authenticity
TECHNICAL SHEET
  • Weight: 55kg
  • Blade diameter: 319mm
  • Blade Material: 100Cr6
  • Cutting thickness: 0 - 1.5 mm
  • Cutting capacity (circular): 215 mm
  • Cutting capacity (rectangular): 280x215 mm
  • Details: Polished steel finishes, lever mechanism to open the blade protection ring.
  • Removable parts: Slice deflector; Recovery tray; Food tray
  • Sharpener: included, with a single movement

Après plus de 100 ans d'histoire, le nom Berkel est encore synonyme de perfection, de fiabilité, d'innovation et de durée dans le temps. Un ensemble de valeurs transmis avec orgueil et partagé chaque jour par ceux qui entrent dans ce monde. Parce que Berkel n'est pas seulement une marque, mais un style de vie, une passion. Berkel représente le dévouement à l'élégance et à la qualité. Berkel est l'amour des belles choses, des choses uniques. La recherche de la perfection se traduit en un soin maniaque du détail, qui peut être réalisé uniquement grâce à une production encore aujourd'hui entièrement artisanale. La technique mécanique de très grande précision exalte la qualité du produit coupé et se fond avec la beauté et l'extraordinaire présence scénique des trancheuses à jambon Berkel.

  • Frais de livraison : 24€
  • Offerts à partir de 720€ d'achat
  • Délai d'expédition : 3 semaines
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