Comment bien tenir son couteau ?

On ne tient pas son couteau de n’importe quelle main
On ne le change pas de main durant le repas
On ne l’empoigne pas vulgairement
On ne le lèche jamais pour l’essuyer
On ne le dépose pas sur la nappe

Mais alors, comment l’utilise-t-on ?

Le couteau se tient de la main droite
On le tient normalement, par l’extrémité du manche, sans toucher la lame du doigt
On le dépose sur le porte-couteau pour éviter les taches sur la nappe