Où sert-on le café ?

On ne sert jamais le café à table, on le sert soit debout, soit au salon.

Ça alors Duchesse, et pourquoi donc ?

Parce qu’un dîner sert à socialiser (ou à rencontrer) et donc il faut pouvoir changer d’interlocuteur en le choisissant en fin de repas quand la glace a été brisée.
D’où le fait de se lever et de changer de lieu pour provoquer d'autres conversations.