Pourquoi ne faut-il pas dire bon appétit ?

🧑🏻‍🍳 Parce que, si on y réfléchit, cela présuppose que l’on s’inquiète en amont de la qualité du repas
Et surtout parce qu’historiquement, cela veut dire "je vous souhaite un bon transit intestinal"…

Mais alors que dit-on ?

On fait un compliment pertinent à la maîtresse de maison sur la table, le menu ou le plat en service. Et si on vous dit bon appétit, répondez « vous aussi ».